Útiles trucos culinarios

Internet está lleno de buenísimas ideas para todo tipo de cosas, aunque muchas veces no sean de gran utilidad.

Hoy os traemos varios trucos culinarios que a pocos se les habría ocurrido, pero siempre hay gente con mucha imaginación, y la verdad es que algunos son geniales.

Palillos chinos útiles

Aquí está la solución definitiva a la misión imposible de comer con palillos chinos: tan simple como coger el muelle de una pinza para tender la ropa y unir con él los dos palillos. Por fin podremos usarlos sin que se nos caiga la comida una y otra vez.

Cubitos de hielo con sabor a galletas Oreo

¿A quién no se le ha ocurrido alguna vez hacer cubitos de hielo de sabores? Los de sabor a café son los más empleados, sobre todo en verano cuando queremos disfrutar de un buen café con hielo sin que se nos agüe. Con galletas Oreo troceadas y leche podrás obtener unos cubitos ¡muy originales y ricos! Seguro que querrás que se derritan enseguida.

Súper sándwich de helado

Si no te gusta mucho comer el helado con cuchara, y si además de encantan las galletas cookies, aquí tienes una gran idea: solo hay que cortar una “rodaja” de helado sin sacarlo de la tarrina y ponerlo entre dos galletas lo más consistentes posibles. Y si llevan pepitas de chocolate, mejor aún!

Hogaza de pan rellena

Una idea riquísima, fácil y rápida de preparar. Además le puedes añadir los ingredientes que quieras. ¡Menuda pinta!

Decoración para tartas y pasteles

Para los amantes de la pastelería éste es un truco que seguro sabrán, además de la idea de la imagen, también se puede usar para decorar tartas y pasteles.

Huevo en hamburguesa/pimientos/cebolla

Los que les encantan las hamburguesas con huevo a la plancha, esta idea seguro que la querrán probar.

También podéis hacer lo mismo con pimientos o cebolla:

Mandarina pelada en 4 sencillos pasos

La mandarina es la fruta estrella de esta temporada, así que esta idea comodísima de pelarla nos resultará muy útil.

¿Ya sabíais alguno de estos trucos? ¿Los habéis probado? Contádnos! 

Fuente: http://www.horrorenelhipermercado.com/

¿Por qué no hay que romper la cadena de frío de los alimentos?

La ultracongelación es la manera más eficaz de conservar los alimentos y además mantener su valor nutritivo. Con ella se consigue una temperatura de -18ºC en el interior del producto, la cual debe conservarse hasta el momento de su consumo.

Este sistema de congelación rápida hace que los cristales que se forman en las células de los alimentos al congelarse sean pequeños y redondeados y no rompan sus paredes, con lo que se mantiene el sabor, la textura y las cualidades nutritivas.

www.ploegmakers-food-ingredients.com

La congelación del alimento, pasando después por su transporte, estancia en el comercio y su posterior almacenamiento en el congelador de casa, constituye la cadena de frío.

Lo que se consigue preservando la cadena de frío no es ni más ni menos que retrasar la degradación del alimento y conservar sus propiedades de olor, sabor y gusto. Así, si rompemos la cadena de frío, acabamos con esa protección.

¿Y quién es el mayor culpable de que la cadena de frío se rompa? El consumidor, casi siempre. Pocos son los que llevan una bolsa térmica al supermercado cuando compran productos congelados y/o refrigerados.

También debemos tener en cuenta la manera de descongelar, sobre todo si es alimento de origen animal. Lo mejor es pasarlo del congelador al frigorífico, no a temperatura ambiente como solemos hacer, ya que debería ser una descongelación lenta.

Algo muy importante: un producto que se descongela no se puede volver a congelar.

Esto es así porque, cuando se congela un alimento, se ralentiza la actividad de la mayoría de microorganismos que éste contiene, y cuando la temperatura aumenta, esa actividad también aumenta. Por eso, si un alimento se vuelve a congelar después de haberlo descongelado, con él conservaremos un número de microorganismos superior al que tenía de origen, con los posibles riesgos que eso implica.

Además con esta recongelación se perderían todas sus cualidades de sabor y textura.

Nuestro consejo: debemos evitar grandes contrastes de temperatura y humedad al comprar y conservar los alimentos. El uso de bolsas térmicas cuando vamos a comprar al supermercado nos será de gran ayuda.

Fuentes: http://blog.carritus.com/2012/02/la-importancia-de-la-cadena-de-frio/, http://www.consumer.es/seguridad-alimentaria/sociedad-y-consumo/2003/08/21/7908.php, http://elpais.com/diario/1981/08/18/sociedad/366933608_850215.html.

¿Por qué tenemos agujetas?

El dolor muscular de aparición tardía, más coloquialmente llamado "agujetas", aparece después de haber hecho ejercicio en personas que, o no practican deporte con frecuencia, o que han aumentado la intensidad del ejercicio y su cuerpo necesita un tiempo para habituarse a dicha intensidad.

La aparición de agujetas tiene varias teorías, de las cuales la más aceptada científicamente es que son microrroturas de fibras musculares. Las zonas más afectadas serán las uniones musculares y los tendones cerca de las articulaciones, porque es donde más fibras musculares débiles hay y, además, donde se encuentran el mayor número de receptores del dolor.

Otra de las teorías, la más extendida y popular, es que son acumulaciones de ácido láctico en el músculo, que acaban cristalizando y provocan el dolor muscular. Esta teoría está prácticamente descartada ya que se ha visto que el ácido láctico es metabolizado por nuestro cuerpo en pocas horas, por lo que las agujetas deberían haber desaparecido al día siguiente.

De aquí sale el conocido remedio para combatirlas: tomar agua con azúcar. Pero en realidad ni las evita ni las cura.

Aunque es muy difícil no tener agujetas los primeros días de empezar a hacer ejercicio, lo más recomendable es estirar los músculos antes y después de hacer deporte, hacer un aumento progresivo del nivel de entrenamiento, incluso darse una ducha fría al concluir el ejercicio.

Para tratar el dolor, son buenos los masajes musculares y, si tenemos mucha inflamación, tomar analgésicos como el ibuprofeno.

También es importante saber que las agujetas no son siempre sinónimo de haber hecho bien el ejercicio. A veces se deben a errores posturales por no conocer bien la técnica. Estos dolores suelen aparecer en zonas como el cuello, hombros y espalda. Si no estás seguro/a de que estás haciéndolo bien, consúltalo con algún experto.

¿Quién no ha tenido agujetas? ¡Vaya incordio! Pero no hay que desanimarse, lo mejor es seguir haciendo ejercicio, no dejarlo, si no ¡nunca se irán! Ánimo a todas esas personas que están comenzando a hacer algún deporte o ejercicio nuevo ;) .

Hojaldres rellenos de chistorra

Hoy os enseñamos una receta facilísima y rápida de preparar: unos pintxos de hojaldre rellenos de chistorra.

Este tipo de cocina tan sencilla y rica a la vez nos viene genial para cualquier celebración familiar o con amigos, para servir de aperitivo antes del plato principal o para picar en una merienda. Y lo mejor de todo, ¡apenas mancharemos nuestra cocina!

Necesitaremos:

• Masa de hojaldre rectangular
• Una rastra de chistorra
• Un huevo 

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180 grados.
2. Extendemos la masa de hojaldre y colocamos sobre ella la rastra de chistorra.
3. Enrollamos hasta que la chistorra quede cubierta completamente por el hojaldre.
4. Cortamos en trocitos de unos 3 cm y los colocamos sobre una bandeja con papel de horno.
5. Batir el huevo y pintar los trocitos de hojaldre con un pincel de silicona.
6. Hornear durante unos 20 minutos, hasta que se doren a nuestro gusto.

elrincondemarimel.com 

osukaaiscooking.blogspot.com

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elrincondemarimel.com

Fácil, ¿no? También podéis rellenarlos de lo que más os guste, ¡seguro que estarán riquísimos!

Repara tus polvos compactos

Volvemos de las vacaciones, deshacemos la maleta, la ropa sucia, arrugada…con suerte hemos cerrado bien todos los botes que nuestra bolsa de aseo puede contener y nos libramos de un pequeño desastre, pero ¿y el colorete? ¿Los polvos de sol? ¿Nuestro maquillaje compacto? ¿Ha sobrevivido?, afortunada aquella que en esta ocasión u otra, nunca se le hayan estropeado alguno de estos productos, ¡por eso os contamos hoy un truquillo para recuperar su estado!

¿Qué vamos a necesitar?

• Alcohol
• Papel film
• Objeto punzante
• Papel de cocina o clínex
• 1 bastoncillo de algodón o pincel de ojos

Pasos a seguir:

• Lo primero que tenemos que ver es cuánto producto quedaba en el envase en el momento en que se nos rompió. Si había bastante producto podemos seguir utilizando el mismo envase. Sin embargo, si creemos que no vamos a poder cubrir todo el diámetro del mismo, lo mejor es utilizar un envase más pequeño.

• Colocamos el papel film sobre el colorete y con el objeto punzante (que puede ser un palito de naranjo o la parte de atrás de un pincel, por ejemplo) empezamos a triturar todo el colorete. No sufráis, veréis lo bien que queda al final.

• Cuando esté todo triturado lo pasamos a su envase definitivo para arreglar el colorete.

• Añadimos un poco de alcohol al polvo. Tenéis que medir la cantidad en función del volumen de producto que os quede. El objetivo es que se forme una pasta similar a la arcilla.

• Compactamos y alisamos la mezcla con una cuchara o espátula.

• Perfeccionamos los bordes con un bastoncillo de algodón o un pincel de delineado de ojos.

• Dejamos secar hasta que vuelva a su textura original.

¡Es facilísimo! ¡Prueba a arreglar el tuyo!

bysabys.files.wordpress.com

¿Por qué nos mareamos? 10 útiles consejos

La cinetosis, más conocida como mareo, afecta a ocho de cada diez españoles cuando viajan en coche, aunque también puede desencadenarse en el avión, el barco o el tren. El movimiento del medio de transporte es el factor que más contribuye al mareo, pero también intervienen factores psicológicos como los nervios, y fisiológicos como el cansancio, el dolor de cabeza o la somnolencia.

Las olas, las curvas o las inestabilidad del avión son los principales motivos por los que aparece la sensación de náuseas, vértigo, pérdida del equilibrio y de la coordinación.

disfrutamediterraneo.com

Factores que contribuyen al mareo

Factores causales personales:

• Constitucionales: existen personas con más predisposición que otras a padecer mareos.
• Enfermedades orgánicas: lo padecen con más frecuencia personas con enfermedades en el oído, gástricas y del aparato circulatorio.
• Sexo y edad: en general se marean más las mujeres que los hombres y su frecuencia decrece con la edad.
• Actitud postural: en general, colocarse en la parte delantera de los transportes con la mirada fija al frente, reduce la sensación de mareo.

Factores externos:

• Olores: en ciertas personas pueden influir los olores para la producción del mareo (gasolina, tabaco, gas…)
• Visión: la rápida sucesión de imágenes por delante de nuestra vista acelera la producción del mareo.
• Tiempo: hay una relación directa entre el tiempo de exposición y la aparición del mareo, pudiéndose hablar de un efecto de acumulación.
• Velocidad: una velocidad alta, así como cambios de dirección y aceleración bruscos, favorecen la aparición del mareo.
• Climatología: puede influir en la presentación del mareo.

Para que tus próximos viajes no sean un infierno te damos diez útiles consejos:

-Colócate en la zona de menor movimiento del medio de transporte: el asiento delantero del automóvil, autocar y el tren, la cubierta del barco o los asientos cercanos a las alas del avión.

-La mejor posición es decúbito supino o semirrecostado con la cabeza bien apoyada.

-Evita la lectura.

-Mantén el eje de visión con un ángulo de 45º por encima del horizonte para reducir la susceptibilidad.

-Para algunas personas es útil evitar fijar la vista sobre las olas u otros objetos en movimiento.

-En un barco es importante un camarote bien ventilado, así como salir a la cubierta para respirar aire fresco.

-En el coche también deben evitarse el calor y los olores fuertes, como a tabaco.

-El exceso de alcohol o comida antes del viaje o durante el mismo aumenta la probabilidad de mareo.

-Se deben consumir cantidades pequeñas de líquidos y comidas sencillas con frecuencia durante un viaje prolongado, aunque si se trata de un viaje corto en avión es preciso evitar los líquidos y sólidos.

-Si a pesar de los anteriores consejos, no consigues librarte del mareo, existen medicamentos que evitan o contrarrestan los síntomas.

Sencilla pulsera Kumihimo

Hace unos días recibí un regalo, era un “disco Kumihimo”, sí, tengo que reconocerlo, no tenía ni idea hasta entonces de que era esto. Los hemos visto mil veces, pero no sabemos como se utilizan, y mucho menos que nombre reciben. Bien, hoy os presentamos pues una de las posibilidades que nos ofrecen este tipo de discos.

Vamos a aprender a hacer pulseras de cuerda, con aspecto elaborado pero super sencillas de crear.  

¿Qué necesitamos?

PARA LA CREACIÓN DE LA PULSERA:

Disco Kumihimo (lo venden en cualquier chino. También podemos fabricar uno con cartón.

Cordón (del material, color, y grosor que deseemos. A mas grosor del hilo, mayor grosor de la pulsera)

Tijeras

PARA CREACIÓN DEL CIERRE:

                Alambre

                Cierre con anillas

                Alicates de punta redonda

                Celo

                Mechero

¿Cómo se hace?

1.   Cortamos 8 tiras de cordón de 60 cm cada una.

(si trabajamos con 2 colores, 4 hilos para cada color)

2.   Unimos las cuatro tiras con un nudo en uno de los extremos. Y lo ubicamos en el orificio del disco, colocando las tiras como se muestra en la fotografía.

3.   Comenzar por la parte inferior del disco. Coger el  cordón que queda al lado izdo de la marca y y colocarlo al lado izdo del de arriba en la siguiente marca.

4. Coger el cordón de arriba que queda en el lado derecho de la marca y colocarlo en el lado derecho del cordón de abajo.

5. Girar el disco hasta la siguiente marca, en dirección contraria a las agujas del reloj.   

6.   Repetir el mismo procedimiento varias veces, hasta obtener el largo deseado para la pulsera.

Cuando terminemos de trenzar:

       

7.   Destensamos los cordones y colocamos celo en la parte inacabada para que no se deshaga en el proceso.

8.   Cortamos por la mitad de donde hallamos colocado el celo, los cordones sobrantes y quemamos la punta con un mechero para fijarlo. Repetir el procedimiento en el lado del nudo.

9. Corta unos 20 cm de alambre y atraviesa el cordón a 1,5 cm del extremo. Dobla hacia dentro, y enrolla el resto de alambre hacia el exterior de la pulsera, dando al final forma redondeada para colocar el cierre.

10. Repetimos el proceso para el otro extremo.

11. Con ayuda de los alicates, colocar una anilla a cada extremo de la pulsera,  pasándolas por el alambre que hemos colocado anteriormente.

12. Si lo deseamos podemos colocar abalorios en el extremo para dar un toque  diferente y personalizado a la pulsera.