Operación Calabaza

La calabaza: el elemento estrella de Halloween. Perfectas para ambientar las fiestas de esta noche y también para endulzarlas. ¿Cómo? Haciendo un postre original: una tarta-calabaza.

Cada calabaza se hace con 2 bizcochos en un molde con forma de bol. El bizcocho es de chocolate bañado en almíbar de cacao y relleno de crema de cacao (nocilla, nutella...), cubierto con fondant de colores.

Para el bizcocho podemos utilizar la receta del bizcocho de yogur, añadiéndole también cacao puro en polvo.

Ingredientes para el bizcocho:

• 1 yogur natural
• 3 huevos
• Aceite de girasol
• Azúcar
• Harina
• 1 sobre de levadura en polvo
• Cacao puro en polvo

Preparación del almíbar de chocolate y ron:

En un cazo echamos 300 ml de agua y 250 gramos de azúcar y llevamos a ebullición. En cuanto empiece a hervir, retiramos del fuego y removemos hasta que el azúcar esté completamente disuelto. Cuando haya enfriado, añadimos una cucharada de cacao puro en polvo y un poquito de licor (ron en este caso) al gusto.

Preparación del bizcocho:

Precalentamos el horno a 180 grados. En un bol ponemos los 3 huevos y el yogur natural pero no tiramos su envase, ya que lo vamos a utilizar para medir las cantidades de lo demás ingredientes. Con la medida del yogur, añadimos al bol: 1 de aceite de girasol, 2 de azúcar y 3 de harina tamizada (pasada por un colador). Por último echamos el sobre de levadura en polvo (también tamizada) y 3 cucharadas de cacao puro en polvo. Batimos hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.

Untamos un poco de mantequilla en el molde que vayamos a usar para que la tarta tenga forma de calabaza. Lo mejor es que tenga forma de bol y que sea apto para horno. Vertemos la mezcla y lo metemos al horno durante 40 minutos aproximadamente, a 180 grados. Controlamos que su interior esté bien hecho pinchando con un cuchillo en el centro: si el cuchillo sale limpio significa que ya está listo.

                          

Para hacer la forma de calabaza necesitaremos 2 bizcochos con ese molde (en forma de bol). Cuando tengamos los dos bizcochos, los uniremos uno encima del otro y comenzaremos a darle forma de calabaza. Con un cuchillo o rallador le haremos los surcos y lo redondearemos para que se parezca lo más posible a una calabaza.

   

Cuando la tengamos ya moldeada, pincharemos unos palillos de forma vertical para luego encajar cada capa adecuadamente.

Cortamos el bizcocho horizontalmente tantas veces como capas queramos hacer. En este caso he hecho dos capas. Empapamos el bizcocho generosamente con el almíbar de cacao ayudándonos de un pincel de silicona. Intentamos no mojar mucho la base para que no pierda consistencia.

Untamos crema de cacao en cada capa, montamos y cubrimos toda la tarta con la crema de cacao para que después el fondant pueda pegarse bien.

Decoración con fondant:

Para esta tarta hemos utilizado fondant naranja para cubrir toda la calabaza, verde para hacerle tallo y hojas, y negro para los ojos, nariz y boca. (¿Dónde comprar fondant en Zaragoza?: conunpocodeazucar.com)

¡Y aquí tenemos el resultado!

Buena pinta, ¿no? 

¿Habéis hecho alguna tarta parecida? ¡Contadnos vuestras ideas para Halloween!

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Halloween en casa: divertidas recetas que te quedarán de miedo

Hoy os traemos unas ideas muy divertidas y fáciles de preparar que os irán genial si tenéis pensado hacer una fiesta Halloween. Además los peques de la casa se lo pasarán pipa preparándolas.

Brownie fantasma

Adorna unos trocitos de brownie con fondant blanco por encima:

Por: Cristina García-Adán

Mini-hamburguesas

Solo hay que cortar lonchas de queso con forma de cara, ¡facilísimo!

Arañas de galleta Oreo

Abre las galletas y coloca tiras de regaliz negro como si fueran las patas. Cierra la galleta y coloca encima fondant blanco para hacer los ojos. Originales, ¿no?

Manzanas caramelizadas con toffee

Pincha palitos en las manzanas, calienta agua y disuelve el azúcar. Cuando empiece a hervir añade el vinagre y la mantequilla. Verás que hace mucha espuma, remueve durante 8 minutos hasta que se vaya poniendo marrón, lo que querrá decir que ya está listo para empapar las manzanas en el caramelo.

Perritos calientes que parecen dedos cortados

Haz unos pequeños cortes en las salchichas y desprende un poco de piel para hacer la uña. Después añade ketchup como si fuera sangre.

Sonrisas de manzana

Rapidísimo de preparar: solo hay que cortar unas manzanas rojas y poner dentaduras de chuchería en medio.

Pinchos morunos de fruta

Corta trozos de diferentes frutas y decóralos con chocolate.

Galletas-araña

Otra manera de hacer arañas comestibles es colocando una trufa en el centro de una pasta para café y decorarla con fondant para los ojos y chocolate para las patas.

Momias de salchicha

Con tiras de masa de hojaldre podemos envolver unas salchichas y con mostaza hacer los ojos, ¡parecerán momias!

http://www.mis-recetas.org

Jeringuillas de ponche

Una original manera se servir la bebida, ¡en jeringuillas!

Gusanos de gelatina

Para algunos les resultará un poco desagradable, ¡pero estarán buenísimos!

Éstas y otras ideas las podéis encontrar en www.marie-claire.es. Además, dentro de poco os enseñaremos cómo hacer una tarta muy original y adecuada para estas fechas... ¡Hasta pronto!

Sencilla pulsera Kumihimo

Hace unos días recibí un regalo, era un “disco Kumihimo”, sí, tengo que reconocerlo, no tenía ni idea hasta entonces de que era esto. Los hemos visto mil veces, pero no sabemos como se utilizan, y mucho menos que nombre reciben. Bien, hoy os presentamos pues una de las posibilidades que nos ofrecen este tipo de discos.

Vamos a aprender a hacer pulseras de cuerda, con aspecto elaborado pero super sencillas de crear.  

¿Qué necesitamos?

PARA LA CREACIÓN DE LA PULSERA:

Disco Kumihimo (lo venden en cualquier chino. También podemos fabricar uno con cartón.

Cordón (del material, color, y grosor que deseemos. A mas grosor del hilo, mayor grosor de la pulsera)

Tijeras

PARA CREACIÓN DEL CIERRE:

                Alambre

                Cierre con anillas

                Alicates de punta redonda

                Celo

                Mechero

¿Cómo se hace?

1.   Cortamos 8 tiras de cordón de 60 cm cada una.

(si trabajamos con 2 colores, 4 hilos para cada color)

2.   Unimos las cuatro tiras con un nudo en uno de los extremos. Y lo ubicamos en el orificio del disco, colocando las tiras como se muestra en la fotografía.

3.   Comenzar por la parte inferior del disco. Coger el  cordón que queda al lado izdo de la marca y y colocarlo al lado izdo del de arriba en la siguiente marca.

4. Coger el cordón de arriba que queda en el lado derecho de la marca y colocarlo en el lado derecho del cordón de abajo.

5. Girar el disco hasta la siguiente marca, en dirección contraria a las agujas del reloj.   

6.   Repetir el mismo procedimiento varias veces, hasta obtener el largo deseado para la pulsera.

Cuando terminemos de trenzar:

       

7.   Destensamos los cordones y colocamos celo en la parte inacabada para que no se deshaga en el proceso.

8.   Cortamos por la mitad de donde hallamos colocado el celo, los cordones sobrantes y quemamos la punta con un mechero para fijarlo. Repetir el procedimiento en el lado del nudo.

9. Corta unos 20 cm de alambre y atraviesa el cordón a 1,5 cm del extremo. Dobla hacia dentro, y enrolla el resto de alambre hacia el exterior de la pulsera, dando al final forma redondeada para colocar el cierre.

10. Repetimos el proceso para el otro extremo.

11. Con ayuda de los alicates, colocar una anilla a cada extremo de la pulsera,  pasándolas por el alambre que hemos colocado anteriormente.

12. Si lo deseamos podemos colocar abalorios en el extremo para dar un toque  diferente y personalizado a la pulsera.

Regalos para bodas

No hay veranos sin bodas… ni bodas sin regalos, y este año más de uno/a seguro que ha estado invitado a alguna boda de amigos o familiares y ha tenido que pensar en algún regalito para los novios.

Cada vez más son los grupos de amigos que se juntan para preparar un regalo para los futuros “marido y mujer”, algo más elaborado que dar un simple sobre con dinero. En el momento salen muchas ideas, la mayoría “putaditas”, pensadas sobre todo por el sector masculino del grupo en cuestión, tales como revolver la casa de los novios y esconder ahí el dinero o, directamente, hacer un váter típico de bar y llenarlo de botes con moneditas de céntimo y sellarlo con espuma de poliuretano (véase la foto).

Hay mil ideas de este tipo, pero en el post de hoy nos vamos a decantar por dos en concreto que son más fáciles de preparar, y a la vez son un bonito detalle: bote de lentejas y ramo de billetes.

El bote de lentejas no es un simple bote ni unas simples lentejas. Las lentejas llevan escritas una combinación numérica que los novios tienen que averiguar, ordenando estas legumbres, para tener el número de cuenta donde se ingresará el dinero que los amigos o familiares les van a regalar. Pero no hay que ponérselo fácil: no todas las lentejas llevan números, así que estarán un buen rato entretenidos buscando la combinación. Al bote de lentejas le podemos añadir confeti y un lazo para decorarlo.

Para el ramo de flores se necesita un poco más de tiempo pero el resultado merecerá la pena seguro. Se trata de hacer flores con billetes doblados de una manera muy sencilla:

Se necesitan 3 billetes por flor (y alambre de jardinería para unirlos), así que si sabéis el dinero que vais a regalar, podéis calcular cuántas flores os saldrán. El ramo se puede decorar con otras flores de papeles de colores, lazos, o incluso ponerlo en un jarrón.

Si os juntáis varios amigos, las opciones aumentan. Podéis combinar flores de diferentes colores usando billetes de 5, 10 o 50 euros, y hacer una bonita jardinera como ésta:

¿Qué os parecen estas ideas? ¡Contadnos las vuestras!